Заготовка сырья
В старину заготовка сырья для строительства дома производилась поштучно. Старики ходили по лесу отбирали и простукивали конкретные деревья, учитывали, где растет и как растет лес. И еще соблюдали массу всевозможных тонкостей, о которых можно писать целые книги.
Например, известен такой подход. При рождении сына отец затапливал срубленный лес в озере, а перед свадьбой сына лес доставали и рубили из него дом.
Согласитесь, методики из прошлого не всегда применимы к настоящему моменту.
Сегодня заготовка древесины идет промышленным способом круглогодично с последующей выборкой в соответствии с применением. Никто дерево на звук не отбирает, да и людей таких давно не осталось.
Сохранилось главное требование - древесина должна быть крепка и здорова.
К тому же, за последние десятилетия человечество изобрело массу способов сохранения древесины и пользуется ими.
Говорят, зимний лес лучше ...
Говорят зимний лес лучше, потому что древесина на зиму засыпает, сокодвижение останавливается, следовательно, влажность древесины зимой меньше, чем летом. И добавляют при этом: в старину лес заготавливали именно зимой, поэтому и дома стоят по 100 лет и более.
Всё вроде правильно, но в профессиональной литературе по поводу влажности пишут совсем другое:
Колебания влажности в течении года больше, влажность выше у молодых деревьев, чем у старых.
Минимальное количество влаги содержится в деревьях в летние месяцы (июль - август), а максимальное - в зимний период (ноябрь - февраль).
Б.А. Степанов,
Материаловедение для профессий, связанных с обработкой дерева.
Ну а зимнюю заготовку совсем за уши притянули - здесь еще проще. Дело в том, что зимой вывезти срубленный лес гораздо проще - по снегу, по замерзшей реке или через болото. Есть еще одна причина - летом у крестьянина работы и так хоть отбавляй, а вот зимой свободного времени гораздо больше. Вот и вся любовь.
А ещё зимний лес часто путают с северным лесом.
Северный лес действительно хорош при условии произрастания в условиях севера, где годовые кольца плотнее, чем у древесины произрастающей в средней полосе, а связанно это с коротким северным летом.